Свекольник холодный

0
26

Прекрасное блюдо, чтобы пережить жаркое лето и сменить окрошку. Его употребляют холодным, для экстремального охлаждения возможно добавление ледяной крошки. Для приготовления первого блюда потребуется: 2 некрупных свеклы; 2 огурца; 2 яйца; зеленый лук – средний пучок; другая зелень – укроп, петрушка, кинза по вкусу; салат; сметана – по 2 ложки на тарелку; сахар, соль по вкусу. Способ приготовления: Красный плод хорошо вымыть и сварить в воде, остудить. Посолить отвар, добавить несколько кристаллов лимонной кислоты, сахар. Корнеплод очистить, натереть или мелко нарезать и опустить в бульон. Остальные ингредиенты нарезать кусочками и разложить по тарелкам. Бульон хорошо охладить. Налить бульон, добавить сметану и лед.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here