К сбору свеклы приступают на 125-130 день от прорастания, но до начала холодов. Урожайность сорта достигает 6-7 кг с квадратного метра. Корнеплоды прекрасно хранятся длительное время в прохладном месте в небольших ящиках, присыпанных песком. Их используют для консервирования и приготовления соков, и также употребляют свежими в виде салатов и холодных закусок.
