Вводить свеклу в рацион ребенка следует с большой осторожностью. Она накапливает нитраты, которые нередко приводят к отравлению, может вызвать аллергию и диарею. Рекомендованный возраст, когда можно начать добавлять вареную свеклу в меню детей, различается в зависимости от особенностей развития, обычно это 8–12 месяцев. При этом ребенок уже должен быть знаком с другими овощами (кабачки, картофель, морковь). Желательно не вводить свеклу на фоне аллергических реакций или во время других проблем со здоровьем.
