Домашняя колбаса “Дичь одомашненная”

0
16462

Как-то обещала выставить рецепт ливерной колбаски домашней, но пока не готовила, но сдержу обещание, сделаю и выставлю. А сегодня по случаю появления дичи в нашем доме приготовила самую любимую колбаску моих мужчин… На сайте есть рецептики, но у меня есть несколько секретиков, которыми я хочу поделиться… А одомашненная дичь – потому что добавлено обычное свиное сало… Итак…

Ингредиенты для «Домашняя колбаса “Дичь одомашненная”»:

  • Мясо (лосятина, кабанятина, оленина, можно и просто свинину, но это другой рецепт) — 1,8 кг
  • Сало (можно и с мясной прослоечкой) — 400 г
  • Чеснок
  • Специи (сухие)
  • Соль
  • Перец черный
  • Субпродукты (кишки, примерно 6 метров)

Время приготовления: 180 минут

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here